Cottura:30m
Difficoltà: Media
Dosi :4 persone 
Costo:
Ingredienti:
500 g di spaghetti
10 fiori di zucca freschi
6/7 filetti di acciughe sott'olio
1 spicchio d'aglio
prezzemolo tritato
Scorza di 1 limone
1 zucchina
olio
sale
pepe
Preparazione:
Preparate i fiori di zucca eliminando gli eventuali gambi ed il pistillo centrale e pulendoli con un foglio di carta da cucina inumidito. Sminuzzate i filetti di acciuga, una zucchina tagliata a listarelle e rosolate per 2 minuti in una padella larga con l'olio e lo spicchio di aglio tagliato a metà. Unite il pangrattato con il trito di prezzemolo (da peparare prima) ed i fiori di zucca. Salate, pepate e cuocete ancora per 2 minuti. Aggiungete nella padella gli spaghetti cotti al dente, in modo che si finiscano di cuocere nel condimento per un minuto a fiamma vivace.
Cospargere con altro prezzemolo tritato e una spolverata di scorza di limone grattugiata. Servite.
