Cottura: 5minuti
Difficoltà: Bassa
Dosi: 15 hamburger Ingredienti per le Hamburg :
- 300gr Carne macinata di vitella
- 1 uovo
- 4 fettine di pane in casetta o pane raffermo
- 100gr di pangrattato
- prezzemolo
- sale
- pepe
Ingredienti per guarnire:
- mini panini
- ketchup
- maionese
- pomodoro
- cetriolo sott'olio
- sottilette
Preparazione
Prendete una ciotola e mettete al suo interno la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il prezzemolo il pane in casetta (precedentemente bagnato con l'acqua per ammorbidirlo) strizzato per levare l'eccessiva acqua, sale e pepe ed amalgamate tutto con le mani. Se riscontrate che l'impasto risulti troppo morbido potete aggiungere altro pangrattato. Prendete poco impasto alla volta formando la classica forma dell'hamburger. Ora mettete un filo d'olio un una padella e cuocere la carne fino a cottura desiderata. A questo punto siamo pronti per impiattare, se volete potete riscaldare il pane in padella giusto il tempo di scottarlo. Mettete al suo interno 1/2 fettina di sottililetta, una fettina di pomodoro, l'hamburger, dei filamenti di cetriolo, ketchup e maionese. Il pianto è pronto per essere gustato.