Ursini Grandi Olii - grandi Specialità

Oggi vi voglio parlare di questa Azienda Ursini che si trova a Fossacesia nel cuore dell’Abruzzo, regione verde d’Europa in cui si trovano tre parchi nazionali e l’incantevole Costa dei Trabocchi. Una terra meravigliosa vocata da sempre alla coltivazione dell’olivo, in cui la qualità della vita e gli antichi valori non ammettono compromessi, esattamente come la produzione Ursini. L’autentica eccellenza per noi passa solo da un impegno diretto e personale, non delegato a terzi. Oliveti diretti, frantoio di proprietà, cucina-laboratorio interni e distribuzione controllata direttamente sono i passaggi dell’intera filiera. Offrire il miglior prodotto è un impegno che assumiamo nel rispetto delle nostre radici e del grande patriarca, quel secolare olivo del ‘700 che ci osserva fiero dal giardino dell’Abbazia di San Giovanni in Venere.

In particolare vi propongongo questi prodotti

 

E' un sugo a base di carciofi e ortaggi che Ursini seleziona e prepara con estrema accuratezza.


Questo sugo vegetariano è perfetto per un' antipasto all'insegna delle bruschette di montagna e per un buon piatto di pasta. 

 

 

E' un semplice sugo composto da pomodori coltivati naturalmente, basilico e olio extravergine di oliva, un prodotto genuino.

Questo sugo accompagna bene tutti i tipi di pasta o per preparare dei deliziosi secondi con fondo di pomodoro.

 

 

 

Dai sapori tipicamente mediterranei, il sugo alla norma deriva dalla tradizione gastronomica sicilana, nello specifico, è una ricetta tipica catanese composta da pomodoro, melanzane e ricotta salata. 

Anche questo sugo si sposa bene con molti tipi di pasta
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Deliziosi pomodorini spaccati a metà e qualche foglia di basilico, questa è la spaccatella classica, semplice e deliziosa. 
 
Essendo un sugo base con ingredienti semplici ma di gran gusto io lo accompagnerei con delle buone fettucine fatte in casa.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Squisiti pomodorini gialli e rossi selezionati dai migliori produttori locali e conservati in olio extravergine di oliva. E' uno dei prodotti più caratteristici di casa Ursini, in quanto rappresenta al meglio il territorio di provenienza: l'Abruzzo.
 
Perfetti da servire come antipasto, come contorno o di accompagnamento ad una buona fettina di carne.
 
 
 
 
 
 
 
 
Olive schiacciate al finocchietto sono accuratamente selezionate, denocciolate, schiacciate e messe sott'olio extravergine di oliva con il finocchietto. Il risultato è un prodotto gustosissimo, fatto di ingredienti naturali, altamente controllati.
 
Perfetto per aperitivi, antipasti, primi e per accompagmaneto di secondi.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Olive nere cotte al forno e immerse in olio extravergine di oliva. E' un prodotto tipico delle regioni del sud Italia, tradizionalmente venivano cotte e quindi parzialmente disidratate per essere conservate più a lungo.
 
Adatte per essere consumate come antipasto, in abbinamento a secondi di pesce.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Una selezione dei migliori ortaggi per sapore, consistenza e profumo, sapientemente mondati e appena scottati al fine di mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali dei vegetali: questa e la giardiniera di casa Ursini! L'obbiettivo è portare nel barattorlo ciò che di meglio il mercato offre e prepararlo con la massima attenzione.
 
Lo consiglierei come antipasto su una bruschetta ben bruscata o come contorno.
 
 
 
 
 
 

Tutti questi prodotti li potete torvare  più nello specifio lorenzovinci.it/store/170-ursini