Tronchetto salato

Cottura:/ Difficoltà: Media Dosi:8 persone Costo:
Ingredienti:
- 5 fette di pane per tramezzini
- 190gr di Patè di tonno -Campisi-
- 250 gr di salmone
- 8 fette di mozzarella sottili
- rughetta
- 100 gr di maionese
- 80 gr di salsa all'olive 
 

Preparazione:
Iniziate preparando la base per il rotolo: accostate le fette tra di loro dal lato lungo e appiattitele col mattarello per unirle. Cospargete il pane con il patè di tonno -CAMPISI-, a seguire adaggiate la rughetta le fettine di mozzarella ed infine il salmone. Quindi, con delicatezza, arrotolate strettamente.Tagliate una fetta spessa circa 8 cm, che fungerà da rametto.  Accostate la fetta al ramo principale e ricoprite tutto con la maionese e su di alcuni pezzi mettete un cucchiaino di salsa all'olive . Passate i rebbi di una forchetta sulla maionese e salsa all'olive per richiamare le venature della corteccia e fate riposare per almeno 1 ora in frigo. Decorate a piacere il vostro tronchetto salato io in questo caso mi sono tenuta un pò di rughetta e delle olive nere poi servite.
 
 
 
Un prodotto di altissima qualità che da quel tocco in più alla ricetta, lo consiglio vivamente si sente il tonno in tutta la sua purezza.
Ingredienti su 190 gr :
Tonno 50%
olio d'oliva 24%
olio di semi di girasole 
prezzemolo 
peperoncino 
aglio