Tortino di Alici

Cottura: 30minuti   Difficolta: Media Dosi:4 persone Costi:

Ingredienti:

- alici
- prezzemolo
- pangrattato
- capperi
- pomodori pachino
- pepe
- olio q.b.
- sale (ma le alici sono già salate di loro)quindi a sapore personale.
 

Preparazione:

Privare le alici della testa e della spina centrale, in una terrina mettere un po' di olio, pangrattato e pepe, adagiare le alici, tagliare i pomodori a rondelle, formare uno strato di alici pomodori e pangrattato, qualche cappero e un po' di prezzemolo, fino alla fine delle alici, l'ultimo strato deve essere solo di pangrattato e un filo d'olio.

Guarnire lateralmente con i pomodori informate a circa 180°per 30minuti, terminate la cottura del tortino posizionando la manopola del forno solo sul grill per circa 5 minuti cosi da poter far formare una leggera crosticina.