Tortelli o Castagnole di Carnevale


 
Cottura: 5 minuti
Difficoltà: Bassa 
 Dosi: per 4 persone

Ingredienti :

- 1 uovo 
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 50ml di latte
- 50ml di olio 
- 150 gr di farina 
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina 
- Olio di semi 
- Zucchero semolato per guarnire
 

Preparazione:

Sbattete l'uovo con lo zucchero, aggiungete il latte e l'olio. Incorporate poco la volta la farina, la vanillina ed il lievito. A questo punto versate l'impasto ottenuto nell'olio di semi bollente, per la quantità di un cucchiaino e con l'aiuto dello stesso, fino ad esaurire tutto l'impasto. Una volta cotti passateli nello zucchero semolato.