Mini Lasagna di Frittata

Cottura: 5minuti  Difficoltà: Bassa  Dosi:2 persone  Costo:

Ingredienti:


- 4 uova
- latte (1 bicchierino da caffè)
- parmigiano
- mozzarella o sottiletta
- prosciutto( crudo/cotto)
- sale
- olio

Preparazione:

Mettete in una scodella le uova, il latte, il sale, il pepe, una grattugiata di parmigiano e sbattete fino ad amalgamare il tutto. 
A questo punto prendete una padella mettetela sul fuoco con un filo d'olio e con l'aiuto di un coppa pasta tondo versate un mestolo di composto al suo interno facendo cuocere la mini frittatina. Ripetere il procedimento fino ad esaurire l'impasto. 
A questo punto assembliamo la mini lasagna alternando una frittata, una fettina di mozzarella ed una di prosciutto  fino ad ottenere 2/3 strati.
Pronta per  essere servita.