Cestini di Parmigiano con Bresaola e Rucola


Ingredienti per un cestino

- 100gr circa di parmigiano
 Per il condimento
- 60gr di bresaola
- q.b rucola
 

Preparazione:

Adagiate un foglio di carta forno su di una pentola , a questo punto mettete il parmigiano grattugiato formando un cerchio. Dopo aver cotto per pochi minuti in padella il parmigiano, si deve dare la forma . Quindi, trasferite subito la cialda ancora calda su una ciotolina rovesciata per darle la forma, staccate la delicatamente dalla carta forno, tranquille verrà da se non difficile come procedimento e lasciatela per 2". Prosegui nello stesso modo per gli alti cestini. Io in questo caso li ho riempito con bresaola e rucola, ma potete riempirli come volete...