Bresaola con mela

Ingredienti

Per 4 persone
- Bresaola 8 fettine
- Pepe
- Olio
- Parmigiano
- 1 Mela
- Rucola
 

Preparazione :

Ponete al centro di ogni fettina di bresaola un pezzo di parmigiano, un pezzo di mela tagliata fina, il pepe, un filo d'olio e un po' di rucola. Piegate la fettina di bresaola su se stessa formando dei coni. Adagiate su di un piatto, sul quale avrete messo in precedenza della rucola e delle fettine di mela tagliate fine, i vostri coni. Spolverizzare un po' di parmigiano e, con l'aiuto del pela patate, delle fettine di mela.