Ricetta per Halloween 

31-10-2013
 Halloween una festa Americana, ma importata qui da noi gia da un pò di anni...
Per l'occasione ho creato dei piccoli ciambelloni di cocco e nutella, impasto semplice e veloce :
 

Ingredienti :

- 250g di zucchero
- 250g di farina 
- 130g di acqua
- 130g di olio
- 3 uova
- 1 bustina di lievito 
- 10g burro 
- 20g di polvere di cocco 
- 50g di cioccolato fondente per guarnire il muffin 

Procedimento :

Mettere in una planetaria oppure con un frullino, uova e zucchero fino e montare per un paio di minuti fino ad ottenuto un composto spumoso. A questo punto aggiungete l'olio, l'acqua, la farina e il lievito continuando a mescolare. Imburrate gli stampi piccoli da muffin e versate il composto ottenuto fino a mezzo cm dal bordo. Mettete in forno a 180° per 40". Sfornate, attendete un paio di minuti prima di toglierli dallo stampo. Solo ora potete guarnire il muffin, in questo caso ho sciolto a bagno maria la cioccolata e con l'aiuto di una sac-à- poche ho guarnito formando un filamento, poi ho spolverizzato la polvere di cocco sopra.